Smart Gastronomy Lab

 

Living lab culinaire et technologique

Le Smart Gastronomy Lab est un laboratoire de co-création, prototypage, développement et test des usages favorisant l’expérimentation gastronomique et technologique.

 
 
 

Nouvelles recettes, produits, objets, ustensiles, équipements et applications

Le laboratoire culinaire parie sur l’association de divers acteurs issus de la créativité, des sciences, de l'entrepreneuriat et des cuisines gastronomiques. Pour faire émerger l’innovation, il s’appuie sur l’usage et l’usager qu’il place invariablement au centre de la démarche. Ainsi, les phases de tests menées par les experts et les utilisateurs donnent lieu à de nouvelles pratiques et projets innovants.

 

Informations


 

Smart Gastronomy Lab

Avenue de la Faculté d'Agronomie 1,
5030 Gembloux
Belgium

 

Fondateurs


 

Partenaire Principal